Tras siete meses de subas continuadas en el precio medio de la leche percibido por el tambero de la Unión Europea, ha comenzado a bajar desde noviembre a la actualidad.
El precio fue de 0,3684 euros por kilogramo de leche estándar (4,20% GB- 3,40% Prot – 25.000 UFC/ml – 250.000 CCS/ml), según cálculos de la LTO de Holanda, lo que supone un descenso de 0,02 euros en comparación con el precio de octubre. A pesar del descenso, el precio de noviembre de 2017 de 0,0542 euros superior al de noviembre de 2016 (+17%), publicó el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina.
El descenso de noviembre es solo el inicio de una posible baja continuada de precios. Aunque el precio de diciembre todavía no se conoce, se prevé que sea menor que el de noviembre y que el descenso continúe durante los inicios de 2018. Por ejemplo, empresas como la holandesa FrieslandCampina y la alemana DMK han anunciado reducciones de precio en enero de 0,04 y 0,05 euros por kg. de leche.
Aunque todavía falta por conocer el precio definitivo de diciembre, LTO ya ha hecho una aproximación del precio medio de 2017, el cual sería un 23% superior al medio de 2016. Hay grandes variaciones según países. Los mayores incrementos son los registrados por las empresas alemanas e irlandesas con casi un aumento del 40%, mientras que las empresas francesas sólo han incrementado el precio entre un 10 y un 15%, indicó Agrodigital.
