Hoy se comercializaron 10.842 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra acorde al promedio habitual de los días martes que generalmente ronda entre 10.000 y 12.000 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 3.369 ejemplares comercializados y un valor medio de 2,014 $/kg (2,050 $/kg ayer) alcanzando un máximo de 2,700 $/kg (2,540$/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (579 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 3,113 $/kg (3,142 $/kg), alcanzando un máximo de 3,305 $/kg (3,300 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (720 cabezas) recibieron un valor medio de 3,120 $/kg (3,116 $/kg), con un máximo de 3,260 $/kg (3,205 $/kg).
El ternero (2008 cabezas) recibió un precio promedio de 3,075 $/kg (3,119 $/kg) llegando a un tope de 3,400 $/kg (3,372 $/kg).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,20 a 3,30 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,30 $/kg a 3,50 $/kg.
