Ayer lunes se comercializaron 2946 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra 87% inferior a la registrada el lunes de la semana anterior (5517). La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 693 ejemplares y un precio promedio de 1,414 $ /kg (1,555 $/kg el lunes pasado).
La vaca conserva buena (219 cabezas) recibió un valor promedio de 1,044 $/kg (0,96 $/kg el lunes anterior) con un máximo de 1,300 $/kg mientras que la conserva inferior (84 cabezas) se pagó en un promedio de 0,899 $/kg con máximos de 1,000 $/kg.
En lo que respecta a los novillitos buenos de 351/390 kilos (174 cabezas) recibieron un valor promedio de 2,978 $/kg, con un máximo de 3,200 $/kg.
En tanto, los novillitos buenos de 300/350 kilos (99 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 2,800 $/kg, alcanzando máximos de 3,250 $/kg, mientras que las vaquillonas buenas de 300/340 kilos (294 cabezas) se vendieron a un valor medio de 2,800 $/kg, con un tope de 3,300 $/kg.
Los terneros (284 cabezas) se comercializaron a valor medio de 2,825 $/kg y un máximo de 3,250 $/kg.
En el marco de las operaciones directas para consumo, fuentes del mercado indicaron que las vaquillonas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,30 a 3,65 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,10 a 3,40 $/kg.
“La semana pasada hubo más oferta (en el Mercado de Liniers) porque veníamos de un paro agropecuario de 15 días; en las próximas semanas los ingresos no superarán las 10.000 cabezas”, dijo a Infocampo el consignatario Jorge Launsse Santillán.
