La norma modifica la Resolución 916/06, que establecía ese peso y su equivalente de 132kg en gancho para la res hasta el día de hoy.
De esta manera, el Gobierno Nacional hace efectiva la medida a fin de generar una mayor oferta de carne, a los efectos de atender la creciente demanda del mercado interno y externo.
La Resolución, emitida por la Secretaría de Agricultura, apunta a establecer un marco de previsibilidad en la toma de decisiones de los distintos actores que componen la cadena de ganado bovino, y contribuye a su vez, a la estabilidad de precios de los productos que componen la canasta básica de alimentos.
