El secretario de Agricultura y Ganadería santafesino, Daniel Costamagna, puso a consideración de las sociedades rurales de toda la provincia el Plan Ganadero que será lanzado oficialmente en marzo próximo. Durante el encuentro expuso los lineamientos del programa y recibió las inquietudes de los dirigentes reunidos en la sede de la Confederación de Asociaciones Rurales de Santa Fe (CARSFE). Acompañado por personal técnico, el funcionario explicó que el Plan se propone organizar a los productores en grupos de trabajo con el objetivo de mejorar la productividad de los rodeos, aumentar el peso de faena, mantener y mejorar la sanidad y calidad animal, procurar la identificación total de los bovinos y delinear futuras políticas de bienestar animal.
Funcionará con cuatro programas: Carnes Santafesinas, orientado a elevar los indices productivos; Aseguramiento de la Calidad, dirigido a agregar valor a las carnes mediante la aplicación de buenas prácticas en todos los eslabones de la cadena; Programa Sanitario Integrado y Participativo Provincial, mediante el trabajo en red de los entes sanitarios y organismos de control como el Senasa; y el Programa de Asistencia Financiera, que ofrecerá líneas de financiamiento a tasa fija y subsidiada para el mejoramiento de infraestructura, incorporación de genética y prefinanciación de novillos para exportación. Los resultados esperados, en un plazo de 5 años, son: asistir aproximadamente a 8.000 productores, elevar en un 15% la tasa de destete, un 30% la producción de carne por hectárea en planteos de cría y un 35% en invernada, aumentar 5% la tasa de extracción de terneros e incrementar el número de rodeos con identificación bovina individual. Una vez finalizada la exposición de Costamagna se escucharon algunas observaciones de los ruralistas, como la realizada por el titular de CARSFE, Néstor Víttori, que manifestó la necesidad de atender la relación entre los nuevos costos que ocasionará a los productores y los beneficios.
Juan Fernández |Corresponsal de Infocampo en Santa Fe
