La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) prohibió en todo el territorio de la provincia la comercialización del aceite de oliva marca “Almacén Boutique”, por no ajustarse a lo establecido en el capítulo 5° del Código Alimentario Argentino (CAA).
El secretario de ese organismo dependiente del Ministerio de Salud de la provincia, Raúl Samitier, explicó que “la medida fue adoptada por orden Nº 21 de la Assal, luego de tomarse una muestra simple en la ciudad capital del citado producto con Registro Nacional de Establecimiento (RNE) Nº 03-000263, lo que permitió conocer que correspondería “a la jurisdicción de la provincia de Catamarca”.
Por ello, y mediante el Sistema de Información Federal para la Gestión y el Control de los Alimentos (Sifega) se realizaron dos consultas al departamento de Bromatología de esa provincia, a fin de verificar la validez del registro de establecimiento. En ese marco, la respuesta obtenida fue que “tanto el RNE como el producto referido son inexistentes”, indicó Samitier.
El informe Nº 23278 del laboratorio de la Assal concluyó que la muestra analizada “es no conforme a lo establecido en el Capítulo 5° del (CAA), ley Nº 18.284/69”, en razón de que “el RNE consignado en el rótulo es inexistente”, no declarando, además, determinada información que es obligatoria.
Asimismo, Samitier precisó que “se carece de trazabilidad que permita identificar el proceso de elaboración, distribución y transporte del producto alimenticio”, así como la “imposibilidad de conocer los procedimientos realizados en el establecimiento”, generando la “falta de registros legalmente válidos del mismo que sea un bien falsificado y que representa peligros/riegos para la salud ante la eventual circulación, distribución y/o consumo dado que se carece de pruebas para acreditar su seguridad e inocuidad”, consignó el funcionario.
“Es necesario establecer una medida preventiva con la finalidad de reducir y/o eliminar los peligros/riesgos que generan estos productos”, remarcó Samitier, y que configuran “una infracción a lo establecido en los artículos 3° de la ley Nº 18.284769 y 155° del CAA”.
Desde la Assal se recordó que en estos tiempos “en los que la comercialización de productos con impacto directo o indirecto en la salud -como lo son los alimentos, los medicamentos y tecnología médica- se realiza por diferentes medios masivos y de rápida difusión”, es central que, además del deber de vigilancia que tienen determinados organismos públicos, “se promueva en los ciudadanos/consumidores herramientas de educación que les brinden recursos para elegir los mismos con diligencia y resguardo propio y específico del objeto en cuestión”.
Samitier aclaró también que, conforme el artículo 14° del Decreto Nº 206/07, el Código Bromatológico de la Provincia de Santa Fe, ley Nº 2.998 y el CAA, la Assal “es titular de las facultades para auditar, suspender actividades, clausurar establecimientos y/o tomar cualquier otra medida que crea conveniente para resguardar la salud de los consumidores”.
Finalmente, el funcionario aseguró que el organismo “ejerce poder de policía en materia de seguridad de los alimentos y es competente para intervenir frente a las contravenciones, faltas e infracciones a la normativa vigente”.
