El cultivo de trigo de la campaña 2022/23 entrega dos imágenes bien diferenciadas. En producción, el clima jugó su partido y la falta de agua impactó en la superficie sembrada, que tendrá una caída en relación al año pasado. Las estimaciones iniciales de 6,7 millones de superficie no se mantendrán: las cifras estimadas entre el Gobierno y las Bolsas de alcance nacional hablan de alrededor de 6 millones.
En la vereda opuesta, y de acuerdo a la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), la comercialización del trigo de la nueva campaña avanza a todo ritmo. De acuerdo a la entidad bursátil, las ventas del cereal marcaron un récord y al 13 de julio se llevaban comercializadas 5,1 millones de toneladas, un incremento de 1 millón de toneladas en relación al mismo período del año pasado.
Mientras la siembra avanza con complicaciones, las ventas de trigo nuevo son récord
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“Esto resulta aún más llamativo si consideramos que todo parece indicar que la nueva campaña triguera sufriría un fuerte revés en lo que respecta a la producción, por lo que habría una menor disponibilidad de grano”, señalaron.
En la campaña 2021/22, la cosecha fue de 23 millones de toneladas y para este año, las primeras estimaciones de la BCR indican una producción de 17,7 millones de toneladas.
A mediados de julio del año pasado, se llevaban comercializadas 4,1 millones de toneladas de trigo, que representan un 18% de la producción. En tanto, las 5,1 millones del cereal 2022/23 representan un 29% del volumen proyectado de cosecha.
PRECIOS INTERNACIONALES RECARGADOS
De acuerdo a la bolsa rosarina, parte de la explicación acerca de este fuerte dinamismo puede encontrarse por el lado de los precios a cosecha. “Hacia fines de mayo, llegaron a ubicarse casi un 70% por encima de los valores del 2021 para esas fechas”, señalaron.
Pese a las oscilaciones en los precios internacionales, el trigo continúa siendo atractivo en materia comercial. Si bien su cotización cayó US$ 79/t desde los máximos alcanzados en mayo de este año, aún siguen muy por encima de las cotizaciones de las campañas anteriores y continúan mostrando máximos históricos para el momento del año.
“Los precios de los futuros de trigo diciembre en julio de 2021 se situaban en torno a los US$ 207, mientras que hoy el grano cotiza US$ 80 por encima de ese valor”, calcularon.
MOLIENDA Y EXPORTACIÓN
En lo que respecta a la molienda, el último informe presentado por el Ministerio de Agricultura destacó que la industrialización de trigo pan en junio acumuló 500.000 toneladas.
Esta cifra casi no muestra cambios con respecto a mayo y el acumulado de la industria en los primeros siete meses del año fue de 3,4 millones de toneladas, en línea con los registros de años anteriores.
Los números de la exportación exhibieron otro desempeño. Durante junio se despacharon 700.000 toneladas. “No obstante, en el acumulado diciembre-junio, el volumen total exportado según el INDEC suma 13,7 millones de toneladas, récord histórico para igual período de campañas previas”, remarcaron.
Al sumar molienda y exportación, el consumo de trigo desde diciembre a la fecha alcanza las 17,1 millones de toneladas. Este registro es superior a las 10,8 millones del mismo lapso de 2021.
