Las exportaciones de carne vacuna cerraron el 2022 con un aumento de 10,9% en volumen y de 24% en la facturación, de acuerdo al Consorcio de Exportadores de Carne ABC. Esta mejora en los envíos se registró pese al escenario de caída en los precios de la tonelada exportada de los últimos ocho meses.
De acuerdo a la entidad, el acumulado en los despachos de carne refrigerada y congelada fue de 632.000 toneladas peso producto. Este volumen generó un ingreso de divisas por U$S 3.454 millones.
“En los últimos ocho meses, se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo en adelante”, señaló Mario Ravettino, titular de la entidad. Y agregó: “Los U$S 3.926 dólares promedio por tonelada obtenidos en el mes de diciembre se ubican U$S 2.375 por tonelada por debajo de los máximos registrados en el pasado mes de abril”.
En este contexto, China representó el 77,6% del total exportado en 2022. El precio medio de las ventas de carne sin hueso a ese destino en diciembre de 2022 se ubicó sobre los U$S 3.676 por tonelada, por debajo del máximo de U$S 5.900 alcanzados en mayo de ese año.
Desde el comienzo del mes de septiembre, el ABC remarcó que se comenzó a notar una fuerte baja de los precios ofertados por los importadores chinos. Esta situación terminó en diciembre, con un retroceso de 33,5% en las cotizaciones en relación a agosto.
EXPORTACIONES DE CARNE REFRIGERADA Y CONGELADA
El año pasado, las exportaciones en este rubro alcanzaron las 92.800 toneladas; un 1,2% por debajo de los envíos realizados entre enero y diciembre de 2021. Estos envíos generaron una facturación de U$S 846,9 millones, un incremento interanual de 7,8%. Los principales destinos en diciembre de 2022 fueron Europa, Chile e Israel.
En carne congelada deshuesada, las exportaciones del año pasado fueron por 473.300 toneladas, un 19,4% más en la comparativa interanual. El ingreso de divisas fue de U$S 2.416 millones, un 36% superior. Las mayores ventas se hicieron a China, Estados Unidos e Israel.
