Ganados y Carne para el NEA 2006 â 31 Agosto â Hotel Amerian Resistencia
Pensar la ganadería desde el NEA
Ya está en marcha la Jornada Ganados y Carne 2006 para el NEA que organiza Grupo Sembrando y Capacitación Agropecuaria el jueves 31 de agosto en el Hotel Amerian Resistencia, de esa ciudad chaqueña.
Tras la coyuntura por la que atraviesa la ganadería de la República Argentina, la Jornada Ganados y Carne 2006 para el NEA, será el lugar y el momento propicio para pensar y analizar la cadena de la carne desde el punto de vista de la producción, comercialización, industrialización y mercados tanto a nivel nacional como internacional.
El evento organizado Grupo Sembrando y Capacitación Agropecuaria, contará con importantes profesionales de diferentes áreas en la cadena de la carne que difundirán sus estudios y compartirán durante toda una jornada, las opiniones y análisis de otros sectores involucrados con la ganadería en la Argentina.
En este sentido, unos de los ejes principales de la jornada será abordar la ganadería con una mirada estratégica para el NEA, lo que implica mostrar y difundir nuevas razas de origen africano adaptadas a esa región del país, nuevos avances en pasturas y forrajes, como así también la aplicación de biotecnología reproductiva aplicada a la región chaqueña, entre otros temas.
Entre los disertantes más destacados estarán el Ing. Marcos Giménez Zapiola hablando del bienestar animal, el Dr. Humberto Tríbulo haciendo lo propio en biotecnología reproductiva, Victor Tonelli ofreciendo su perspectiva sobre el presente y el futuro de la ganadería en Argentina y César Chaparro disertando sobre pasturas tropicales. En tanto, por la tarde se presentarán Fabián Tommasone hablando sobre siembra directa oferta forrajera, Ariel Monje del INTA Concepción del Uruguay hablará sobre el destete como modelo para mejorar los rodeos de cría y siguiendo con el tema de los rodeso, Daniel Sanpedro de INTA Mercedes disertará sobre manejo.
La coyuntura ganadera
Para algunos especialistas, el debate entre las excelentes condiciones que propician el desarrollo de la ganadería y las medidas públicas que buscan evitar que los precios del producto incidan negativamente sobre el índice de inflación, se resolverá por la habilidad que se demuestre en el sector para hacer que estos dos factores operen en la forma mas independiente posible.
En este sentido, los especialistas sostienen que el incremento de la productividad del sector ganadero nacional, aparece como un objetivo primordial tanto por la necesidad de mejorar la oferta de productos cárneos para abastecer los mercados locales y externos, como para asegurar la competitividad de la actividad dentro de las empresas productoras. Los buenos resultados económicos de la agricultura generan, más que nunca, la necesidad de optimizar física y económicamente la utilización de los recursos destinados a la producción de carne, como forma de asegurar el sostenimiento de la actividad. La invernada pura o como parte del ciclo completo de producción, es una de las etapas que puede aportar significativamente al mejoramiento de la eficiencia de la empresa ganadera.
El resto de programa de actividades se compone con los siguientes disertantes
Por su parte el Ing. Francisco Santini, uno de los disertantes en a Jornada Ganados y Carne 2006 para el NEA, sostiene que ante la actual situación de los valores del mercado de granos y de carnes parecería ser que el engorde a corral comienza a ser cuestionado. Sin embargo, su utilización estratégica puede traer beneficios al sistema productivo. En la Jornada se presentarán distintas alternativas de engorde a corral haciendo énfasis en su principal costo: la dieta.
Para mayor información, los interesados se pueden dirigir al teléfono 0351 â 4814381 o al E-Mail sembrando@sembrando.com.ar o recepcion@sembrando.com.ar
