Siguiendo la escasa oferta de los lunes, en la jornada de hoy se comercializaron 1 toro y 93 vacas. Sin embargo, la marca del primer día de la semana con menores ingresos sigue siendo el lunes 4 de febrero cuando sólo ingresaron 74 animales.
La escasa plaza de animales fue en su totalidad de adultos, el toro que ingresó se pagó $33/kg, mientras que por las 14 vacas buenas se pagó 40$/kg. La conserva por su parte, con 78 cabezas, se pagó entre 30 y 35$/kg.
Desde el sector Aseguran que los cambios en el mercado ganadero y la situación económica complican a los frigoríficos. De hecho, desde la Asociación de Carnicerías de la Capital Federal señalaron que “Si sigue entrando poca hacienda, seguro va a seguir aumentando la carne”.
