Otra jornada floja en Liniers

Hoy se comercializaron 9793 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a los 2970 animales que se comercializaron ayer lunes. El promedio habitual de los días martes (desde el 18 de mayo a la fecha) supera los 10.000 animales vendidos.

“Los precios a los que hay que operar son muy bajos; lo peor es que no vemos una salida posible a este problema”, dijo hoy un consignatario consultado por Infocampo.

Las fuertes heladas registradas en el último mes siguen complicando los balances forrajeros en muchos establecimientos ganaderos y, ante la necesidad de ajustar cargas, los empresarios siguen expulsando animales de sus campos.

En tanto, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 3167 ejemplares y un precio promedio de 1,773 $/kg (1,776 $/kg ayer), alcanzando un tope de 2,410 $/kg (2,300 $/kg).

La vaca conserva buena (19 cabezas) recibió un valor promedio de 1,200 $/kg (1,405 $/kg ayer) con un máximo de 1,395 $/kg (1,405 $/kg), mientras que la conserva inferior (9 cabezas) se vendió a un precio medio de 1,097 $/kg, alcanzando un tope de 1,395 $/kg (no se registraron ventas en la jornada previa).

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (767 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 2,888 $/kg (2,925 $/kg ayer), alcanzando un máximo de 3,125 $/kg (3,100 $/kg).

Los novillitos buenos de 351/390 kilos (476 cabezas) recibieron un valor promedio de 2,775 $/kg (2,845 $/kg ayer), con un máximo de 3,000 $/kg (2,920 $/kg).

El ternero (1.412 cabezas) recibió un precio promedio de 2,908 $/kg (2,867 $/kg) alcanzando un máximo de 3,165 $/kg (3,000 $/kg).

En lo que va de la presente semana se comercializaron en el Mercado de Liniers unos 12.763 animales. Mientras que desde el 18 mayo pasado (fecha en que cesaron los controles) hasta el día de hoy ingresaron a la plaza porteña unas 374.110 cabezas, alcanzando un promedio aproximado de 34.000 animales por semana.

Por otra parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,10 a 3,30 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,20 $/kg a 3,40 $/kg.

En cuanto a la hacienda especial proveniente de feed lot, los novillitos bien terminados alcanzaron valores del orden de 3,20 a 3,50 $/kg, mientras que las vaquillonas buenas se comercializaron en el mismo rango de valores.

Hoy se comercializaron 8836 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a los 2882 animales que se vendieron ayer lunes. Pero tal número es muy inferior a los que habitualmente viene presentando la plaza concentradora los días martes.

“Guillermo Moreno quiere volver a incidir sobre el mercado ganadero y por eso se está reuniendo con los representantes de supermercados, para congelar el precio de la carne”, dijo hoy a Infocampo un consignatario que prefirió no ser citado.

Por su parte, otro consignatario consultado por Infocampo comentó que “hasta que no liberen definitivamente el Mercado de Liniers los ingresos y los precios de los animales serán insignificantes”. “Esta semana ya se está notando que nadie quiere vender a los actuales valores”.

En tanto, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2476 ejemplares y un precio promedio de 1,740 $/kg (1,752 $/kg ayer), alcanzando un tope de 2,300 $/kg (2,400 $/kg ).

La vaca conserva buena (solamente 24 cabezas) recibió un valor promedio de 1,154 $/kg (1,147 el viernes) con un máximo de 1,200 $/kg (1,185 $/kg), mientras que la conserva inferior (25 cabezas) se pagó en un promedio de 1,270 $/kg con un máximo de 1,300 $/kg (no se registraron ventas en la jornada previa).

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (425 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 2,872 $/kg (2,820 $/kg), alcanzando un máximo de 3,150 $/kg (3,130 $/kg).

Los novillitos buenos de 351/390 kilos (523 cabezas) recibieron un valor promedio de 2,762$/kg (2,755 $/kg), con un máximo de 3,000 $/kg (2,970 $/kg).

El ternero (1158 cabezas) recibió un precio promedio de 2,904 $/kg (2,932 $/kg) alcanzando un máximo de 3,230 $/kg (3,150 $/kg).

Desde el 18 mayo pasado hasta el día de hoy ingresaron al Mercado de Liniers 303.504 cabezas, alcanzando un promedio aproximado de 28.000 animales por semana.

Fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,10 a 3,20 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,10 $/kg a 3,20 $/kg.

En cuanto a la hacienda especial proveniente de feed lot, los novillitos bien terminados alcanzaron valores del orden de 3,30 a 3,50 $/kg, mientras que las vaquillonas buenas se comercializaron en el mismo rango de valores.