Mercoláctea, el evento tecnológico y comercial de la industria láctea organizado por Inforcampo Exposiciones, se realizará del miércoles 9 al sábado 12 de mayo de 2012 en la ciudad de San Francisco (Córdoba).
“Mercoláctea será un escenario donde se promoverá la generación y fortalecimiento de los vínculos entre todos los actores claves de la lechería Argentina y mundial. Donde todas las piezas del sector se unen para formar el engranaje que permita el desarrollo y crecimiento de la actividad en su conjunto y de cada una de sus partes”, dijeron los organizadores por medio de un comunicado.
En su próxima edición tendrán lugar entre otras las siguientes actividades; SEL (Simposio de empresarios Lecheros), Seminario Internacional del Sector Lácteo Ovino y Caprino, Concurso Nacional de Quesos, Concurso de Quesos del Exterior, Concurso de Dulce de Leche, Concurso de Alfajor de Dulce de Leche, Olimpiadas Lácteas, Concurso de Forrajes Conservados, jura ganadera de los mejores ejemplares de las razas Holando Argentino, Jersey, Pardo Suizo y SRB y Ciclo de Remates de animales de genética superior.
Por tercer año consecutivo, tendrán lugar las capacitaciones a campo en el sector de Dinámica Forrajera de Mercoláctea a cargo de renombrados profesionales de reconocidas instituciones. El tema central será “los forrajes, como base de la TMR en sistemas productivos de carne y leche”. Como también el uso y aplicación de las últimas tecnologías en materia de maquinaria y materiales para aumentar la productividad y eficiencia en el manejo de los sistemas intensivos. Del mismo modo, tendrá lugar “El Camino del Holando”. Un ciclo de conferencias dirigido a los productores tamberos e invernaderos que persiguen la eficiencia de la producción de novillo holando argentino.
