La producción de nogales crece en Mendoza con importantes inversiones. La empresa QNUTS es un caso testigo: anunció que entre 2021 y 2022 está invirtiendo U$S 5 millones, que se suman a los más de UDS 20 millones desembolsados hasta ahora.
El destino fue la adquisición de cosechadoras mecánicas, la instalación de una nueva línea de hornos de secado, y también de una de calibrado y envasado.
Con este equipamiento prevé una ampliación de capacidad productiva en un 100%, para cosechar un total de 350 toneladas propias de nuez con cáscara.
La escala del proyecto es 500 hectáreas. Actualmente están en producción 140, donde se incluyen la represa de agua, la planta industrial y la infraestructura de servicios.
Las exportaciones están destinadas principalmente a Europa, Asia y América Latina, mercados a los que atiende ya desde hace dos años.
Su planta de secado tiene una capacidad de 800 mil kilos, y el objetivo es escalar a un procesamiento de tres millones de kilos de nueces con cáscara por temporada.
En 2021 en Argentina país se produjeron 20.000 toneladas de frutos secos, de las cuales aproximadamente el 50% se destinan a la exportación, según Nuts From Argentina, siendo Mendoza la principal productora.
