El presidente del Centro de empresas Procesadoras Avícolas (Cepa), Roberto Domenech, señaló ayer que “es importante alertar al consumidor de que el precio del pollo está a un tercio del de la carne bovina” y se quejó porque “el Indec sólo registra los precios y no la decisión del consumidor”.
Si bien Domenech manifestó que “será bienvenida” una modificación en el consumo, alertó que “la gente no va a pasar a consumir 60 kilos de pollo de la noche a la mañana”.
El titular de Cepa destacó que el sector avícola hace un año que cumple con el acuerdo de precios de autolimitarnos en 2,70 pesos más IVA el kilo al mayorista y el precio actual al público va entre 3,69 a 4 pesos el kilo en el pollo común que representa 65% de la venta en el mercado interno. También indicó que “este año la producción va a superar el millón de toneladas”.
