En Argentina, la miel ocupa el segundo lugar en exportación y el tercero como productor mundial, y convierte al país en un referente global. Además, el sector emplea cerca de 100.000 personas que trabajan algo más de tres millones de colmenas.
En ese marco, las localidades de Chajarí y Concordia, en conjunto con el gobierno de Entre Ríos, INTA, Senasa y el Ministerio de Agricultura de la Nación organizaron un encuentro para los actores de la cadena apícola.
La jornada prevé abordar las actualizaciones y nuevas funcionalidades del Sistema Informático de Trazabilidad Apícola (SITA), a fin de dar respuesta a las inquietudes que surgieron durante la implementación en la presente temporada.
“La implementación total del SITA brinda certezas sobre la rastreabilidad de la miel producida en el territorio nacional, garantizando la seguridad alimentaria a los consumidores y ofreciendo una herramienta de diferenciación en los mercados. Asimismo, facilitará las transferencias de tambores con miel entre los diferentes actores de la cadena”, resaltaron desde Agricultura.
También será ámbito de consultas acerca de la habilitación de salas de extracción y los temas referentes a la sanidad apícola.
Las capacitaciones están destinadas a los productores, operadores de salas de extracción, acopios intermedios y técnicos relacionados a la apicultura. Allí, los disertantes acercarán información para la temporada 2019/2020 e instruirán en las herramientas de gestión que tienen los organismos con el fin de acceder positivamente a los mercados internacionales.
Las actividades de la jornada serán libres y gratuitas y se llevarán a cabo el martes 17 de septiembre a las 17hs. en el Centro Cultural de Chajarí, en Salvaderry y 9 de Julio. En tanto, el miércoles 18 a las 10hs será en el INTA AER Concordia en Ruta Nacional 14 km 259, Concordia.
