Con el objetivo de impulsar la exportación de productos lácteos, un encuentro entre pymes bonaerenses del rubro y compañías extranjeras de la importación hacia países de América Latina se dio en el Teatro Argentino de La Plata.
En total participaron unas 10 firmas argentinas, convocadas por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, que ofició de anfitrión en la ciudad de las diagonales para recibir a empresarios colombianos, chilenos, peruanos, paraguayos, uruguayos y brasileños.
Las firmas participantes fueron:
- Lácteos Barraza
- San Gotardo
- La Blanqueada
- Lácteos Festa
- Vacalin
- Quesos Don Atilio
- Apymel
- Lácteos Silvia
- La Napoli
- Lácteos Remotti
A su vez, los compradores presentes fueron Comerpol (Colombia), Bredenmaster (Chile), Plaza Vea (Perú), Savegnago Supermercados (Brasil), Rede São Paulo de Supermercados (Brasil), Silos (Uruguay), Alimentos del Valle (Colombia), Super Rede Distribuidora Ltda. (Brasil), Montana (Paraguay) y KAM/PM Proteínas (Chile).
“Incrementar el volumen de exportaciones de la provincia de Buenos Aires es un objetivo, pero también aumentar la cantidad de productoras y productores que pueden vender su producción y elaboraciones al exterior”, detalló Javier Rodríguez, ministro del área bonaerense.
UN RECORRIDO POR LOS ESTABLECIMIENTOS
Los importadores realizaron una recorrida por distintos establecimientos y municipios de la provincia de Buenos Aires para conocer las instalaciones y los productos que elabora cada compañía bonaerense.
De esta manera, visitaron la planta insignia de Vacalin (Bavio), elaborador de dulce de leche, helados, muzzarella y otros quesos. Lo mismo hicieron en el establecimiento La Napoli (San Vicente), empresa productora de muzzarella y ricota, proveedora de supermercados a nivel nacional y varias pizzerías porteñas.
Recientemente, en octubre de 2022, la empresa bonaerense ganó el primer premio en la cata de muzzarella organizada por el Ministerio de Desarrollo Agrario provincial.
También hubo tiempo para visitar el establecimiento de producción primaria de leche de La Luminaria, en Cañuelas. Allí apreciaron un rodeo lechero típico de vacas holando argentino, en un sistema pastoril, donde se busca resguardar la sanidad del rodeo, el bienestar animal, la calidad de vida de las personas y el cuidado del ambiente.
Otra de las visitas fue al establecimiento Festa, en Las Heras, donde se elaboran quesos frescos de vaca de forma artesanal como muzzarella, mascarpone, burrata y queso crema.
Festa es una pequeña planta modelo donde se procesa la producción proveniente del tambo La Luminaria, visitado anteriormente.
