Un informe del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol (Ipaat) señaló que en Tucumán ya se produjeron 1,59 millón de toneladas de azúcar, lo que incluye la elaboración de alcohol.
A pocos días para el final de la molienda, la zafra actual superó en un poco más de 70.000 toneladas a la de 2015, que totalizó 1,519 millón de toneladas. De hecho, según el Ipaat, el año pasado algunos ingenios habían extendido sus trabajos hasta diciembre. Ahora, esperan que se desarrollen por diez días más a causa de algunas lluvias que afectaron al sector.
En la actualidad, cuatro ingenios continúan la molienda de caña de los quince radicados en Tucumán, que son La Florida, Cruz Alta, San Juan y Aguilares.
