En los últimos tres años, la producción de pollos creció un 60 % y la de huevos un 37 %, mientras que se construyeron en el mismo tiempo más de un millón de metros cuadrados de galpones para alojar a las aves.
Los datos, se dieron a conocer ayer durante la celebración del día de la Avicultura, donde participó la ministra de economía Felisa Miceli.
El acto fue organizado por La Cámara Argentina de Productos Avícolas y el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, cuyo titular Roberto Domenech aseguró que la demanda del mercado interno continua marcando un alto ritmo de crecimiento: de los 22,400 kg por habitante por año consumidos en 2004 se pasó a 25,200 kg/habitante/año. en 2005. En lo que va del año, el incremento llegó hasta los 29 kg.
En huevos, la demanda interna subió en forma sostenida de 170 unidades en 2004, 174 en 2005 y 179 la proyección para 2006.
Además, las entidades destacaron que el pollo lleva 16 meses dentro de un acuerdo de precios que quitó toda expectativa inflacionaria sobre el producto.
Acerca de las previsiones para los próximos años, Domenech dijo que para 2008 se llegará a un consumo anual por habitante de 30 Kg., a los 185 huevos consumidos y a las 350 mil toneladas de exportaciones.
Por otra parte, agradeció al gobierno la devolución de los reintegros a las carnes cocidas congeladas, mercado para el que se hicieron importantes inversiones y pidió la reconsideración de los reintegros a los huevos y ovoproductos para mantener la estabilidad en los espacios ganados y por ganar en nuestras exportaciones.
