Ya abrió la inscripción al Wine Innovation Summit (WIS), el primer encuentro virtual con foco en la innovación de la industria vitivinícola que se realizará el 4 de noviembre a las 10 en Argentina y Chile, y a las 14 en España.
El objetivo es tratar las problemáticas y casos innovadores en las tres instancias en la elaboración del vino (agrícola, bodega y comercialización) y mostrar cómo trabajan bodegas de distintas partes del mundo.
En esta edición, participan bodegas de Argentina, Chile, España y Estados Unidos.
El encuentro tiene su foco en bodegas y en empresas que brindan tecnologías y servicios para mejorar los procesos y lograr ser más productivos con menos costos.
La apertura del encuentro estará a cargo del presidente del Instituto Nacional Vitivinícola (INV), Martín Hinojosa. El primer bloque hará hincapié en temas agrícolas con la participación de unas de las bodegas más antiguas de España, García Carrión; Pedro Bonoris, de Bodega Trivento de Argentina, con el Programa de Nutrición de la Vid y la plataforma de agricultura de precisión, Auravant.
Luego, en el segundo bloque se hablará sobre la bodega puertas adentro. Estarán Álvaro González, director del Centro de Investigación e Innovación de Viña Concha y Toro, quien contará algunos de los proyectos en que están trabajando desde Talca, Chile y Alex Cereghini, director para Latam de Esker, que se referirá a la Inteligencia Artificial aplicada a sistemas de gestión y presentará el caso de la bodega americana Delicato Family Vineyards.
Sobre el final, Matías Morcos de Morcos Familia se referirá sobre cómo comunicar un vino de manera innovadora. Del otro lado del atlántico, Bodega Grupo Yllera, de España, presentará su caso del lanzamiento del vino 5.5. Y, cerrando el tercer bloque, la empresa Equifax se referirá a la implementación de la Inteligencia Artificial aplicada en el proceso de comercialización en búsqueda del consumidor.
WIS cuenta con el apoyo institucional de Bodegas de Argentina, Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) y de la embajada de Chile en Argentina a través de su Centro Cultural Mata.
Ya está abierta la inscripción en este link. Es un evento virtual gratuito y con cupos limitados.
