“La participación de las hembras bovinas en la faena subió 3,6 puntos porcentuales en abril y se ubicó en el 52,5% del total sacrificado” informó la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra).
De acuerdo con la entidad, las hembras faenadas al cuarto mes del año representan el 49,3% del total, el valor es un 4,2 % superior al mismo período del año pasado. “La incidencia de las hembras en la faena es la más elevada de los últimos 30 años”, aseguraron desde la CICCRA.
“Si comparamos la faena de vacas, desde julio 2018 a abril 2019, contra los mismos meses de 2017/2018, encontramos que se han faenado 405.946 vacas más que un año atrás. Este dato nos indica que tendremos menos terneros en 2020, lo cual se verá agudizado por el gran porcentaje de vacas preñadas enviadas a faena”, sostuvieron desde la Cámara.
La participación de las hembras en la faena total significa que “se ingresó en un período de liquidación” manifestaron desde la entidad y consideraron que “la implementación de la nueva tipificación de la hacienda enviada a faena provocó importantes cambios en la distribución por categoría, rompiendo de esta manera la serie histórica por categoría y esto se tradujo en un importante salto de la participación de las hembras en la faena total, que llegó en abril a 52,5%”.
Comprando el primer cuatrimestre de 2019, con el primero de 2018, la faena de hembras creció 5,1% , mientras que la de machos disminuyó 11,3%. Pero si la comparación se realiza sobre el cuarto mes, entre abril de 2018 y abril de 2019, se faenaron 12,1% más vacas y 12,2% menos machos.
