Un programa de capacitación virtual permitió que 142 personas de 16 países de América Latina fortalecieran sus conocimientos en materia de buenas prácticas agrícolas (BPA), específicamente en los criterios que establece el protocolo localg.a.p., una certificación que permite a productores encaminarse para cumplir con la norma mundial que regula este tema, denominada globalg.a.p.
Localg.a.p., considerado “un primer escalón hacia la certificación global”, permite a los minoristas acceder a alimentos de calidad, apoyar sus productores locales y regionales, y promover las BPA.
En el curso, los participantes comprendieron los conceptos de BPA y sus principios de implementación en cultivos, a la vez que adquirieron las herramientas necesarias que los preparan para la obtención de la certificación.
De acuerdo con el especialista del IICA Orlando Vega la gestión en BPA permite asegurar la inocuidad y la calidad en la cadena de alimentos, crear nuevas oportunidades de vinculación de los productores a los mercados de destino y la gestión sostenible de la cadena de agro insumos, así como mejorar el uso de los recursos naturales, la salud de los trabajadores y las condiciones de trabajo agrícola.
“Los estándares de sustentabilidad y las certificaciones son la prueba del compromiso de los agricultores con las BPA, garantizando una alta calidad de los productos para los consumidores”, aseguró Vega.
En el curso participaron agricultores familiares, pequeños y medianos productores, organizaciones agroproductivas, agroempresarios, extensionistas y estudiantes involucrados con la gestión de sistemas sustentables para producir de alimentos sanos e inocuos.
“En los próximos meses incorporaremos un módulo de polinizadores para complementar los temas que ya se ven en el curso, con el objetivo de seguir enriqueciendo el material que tenemos a disposición”, afirmó Vega.
A finales de abril, se lanzará el programa de capacitación en su versión en inglés, iniciativa que también se enmarca en la alianza entre el IICA y Bayer Crop Science, establecida en junio del 2017.
El curso se realiza con apoyo de la plataforma virtual para el aprendizaje del IICA, adecuada a la modalidad de educación virtual y diseñada para la construcción social del conocimiento para facilitar el aprendizaje y la interacción.
Este programa de capacitación fue promovido por Bayer en el evento Fruit Logística, realizado en Bonn, Alemania a inicios de este mes, como una solución de agricultura sostenible. La actividad reúne, cada año, a más de 3 000 expositores y 76 000 visitantes.
