Los precios de los lácteos volvieron a fortalecerse en el primer remate mensual de julio de la neocelandesa Fonterra, donde se visualizó una leve recuperación del valor promedio que llegó a US$ 4.643 por tonelada, impulsado básicamente por la leche en polvo descremada, según publicó el diario El país de Uruguay.
Los contratos para entrega futura de la leche en polvo descremada permiten estimar que la mejora de precios continuará, pero en la leche en polvo entera se espera una caída de valores a partir de la primavera del hemisferio sur, debido al pico de producción de leche que se dará en Nueva Zelanda.
Ayer la leche en polvo descremada se vendió a US$ 4.441, valor que mostró un aumento de 3,1% respecto al remate anterior, mientras que la leche en polvo entera cotizó a US$ 4.757 (la valorización fue de 0,1%). Sólo el queso Cheddar bajó su valor (la baja fue 3,7%), pagándose la tonelada a US$ 4.395.
