Hoy se comercializaron 10.894 vacunos en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a los 11.521 animales que se vendieron ayer martes. La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 1,971 ejemplares y un precio promedio de 1,379 $/kg (1,50 $/kg ayer) con un máximo de 2,60 $/kg (igual que ayer).
En tanto, la vaca conserva buena (906 cabezas) recibió un valor promedio de 1,009 $/kg (1,056 $/kg ayer) con un máximo de 1,50 $/kg (el mismo que ayer), mientras que la conserva inferior (1304 cabezas) se pagó en un promedio de 0,896 $/kg (0,887 $/kg ayer) con un máximo de 1,50 (1,40 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (376 cabezas) recibieron un valor medio de 2,769 $/kg (2,826 $/kg) con un máximo de 3,130 $/kg (3,135 $/kg).
Los novillitos buenos de 300/350 (355 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 2,941 $/kg (2,894 $/kg ayer), alcanzando máximos de 3,300 $/kg (3,260 $/kg), mientras que las vaquillonas buenas de 300/340 kilos (1060 cabezas) se vendieron a un valor medio de 2,716 $/kg (2,758 $/kg), con un tope de 3,165 $/kg (3,20 $/kg).
Los terneros (1384 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 3,032 $/kg (3,083 $/kg) y un máximo de 3,470 $/kg (3,50 $/kg).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,30 a 3,60 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,10 a 3,60 $/kg.
