El gobierno de San Juan presentó el “Incentivo Tecnológico para Reducción del Grado Alcohólico 2016-2017”, un plan para producir vinos de baja graduación alcohólica para ganar nuevos mercados y competir con la cerveza.
“No se trata de cambiar el vino tradicional que hacemos en San Juan, sino de generar un nuevo producto destinado a sectores de conceptos mas modernos y en los que actualmente el vino no se está consumiendo por su elevado grado alcohólico”, explicó el ministro de la Producción provincial, Andrés Díaz Cano, en declaraciones a la agencia Télam.
Díaz Cano adelantó que el gobierno de la provincia entregará Aportes No Reembolsables (ANR) a “las bodegas interesadas en avanzar en el proyecto”.
“Este programa se orienta a producir mayor cantidad de vinos, a diversificar, hacer del vino un producto más atractivo en especial para mujeres y jóvenes, posicionar nuestra bebida insignia en un nuevo segmento del mercado que lo lleve a competir con bebidas light o de bajo grado, aumentar el consumo interno y externo de vinos y aportar a la mejora tecnológica de las empresas”, detalló, al tiempo que agregó que la iniciativa se financiará con recursos sobrantes del programa de eliminación de excedentes vínicos que implementó la Nación el año pasado, para la compra de equipos de ósmosis inversa o sistema desalcoholizador de vinos.
