Roberto Doménech, titular de la Cámara de Empresas Procesadoras Avícolas aseguró en declaraciones periodísticas que si bien el abastecimiento está asegurado, los precios podrían sufrir alguna modificación tras las sostenidas subas del maíz en el mercado internacional, y que se traducen también en nuestro país.
Doménech dijo que el Secretario de Comercio Interior Guillermo Moreno está al tanto de la situación y acompañará el crecimiento del sector sin descuidar el bolsillo de la gente.
Remarcó además que la preocupación por la suba del grano se extiende a otros tipos de producciones como la porcina y vacuna, motivo por el cual los costos aumentarán no solo en el país sino también en todo el mundo, donde el alza se está dando en los mismos rangos.
Los requerimientos del grano para la elaboración de biocombustibles continuará y se acrecentará en los próximos años, y los productores lamentablemente no se podrán hacer cargo de absorber el aumento de precios que sufrirá la alimentación avícola en el mundo, estimó.
Sin embargo, Doménech se mostró confiado en que se llegará a un acuerdo con el gobierno en buenos términos para que no se perjudique ni el crecimiento de la industria ni los consumidores, que con la llegada de las fiestas de fin año aumentarán notablemente el consumo de este tipo de carnes.
Por último el dirigente remarcó que se está transitando una etapa de crecimiento sostenido, tanto por el incremento del número de productores, como por la tecnología que se está implementando y la productividad de los rodeos desde el punto de vista reproductivo y sanitario.
