El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) cayó un 2,5 por ciento en junio, después de un año de incrementos consecutivos, aunque se mantiene un 33,8 por ciento más alto que su valor en junio de 2020.
Según la Organización, la caída de junio reflejó se debió a la baja de los precios de los aceites vegetales, los cereales y, aunque de forma más moderada, los productos lácteos, que compensaron con creces las cotizaciones generalmente más elevadas de la carne y el azúcar.
Es importante señalar que el índice de precios de los alimentos de la FAO rastrea los cambios en los precios internacionales de los productos alimenticios más comercializados a nivel mundial.
De esta forma, el índice de precios promedió 124,6 puntos en junio de 2021, un 2,5 por ciento menos que en mayo, pero aún un 33,9 por ciento más alto que su nivel en el mismo período del año pasado.
Mirá también El programa Precios Cuidados se renovó hasta el mes de octubre
ALIMENTOS
Los precios internacionales del maíz cayeron un 5%, impulsados por el aumento de los suministros de las cosechas recientes y como resultado de rendimientos superiores a los previstos anteriormente.
En el caso de los precios internacionales de trigo bajaron ligeramente en un 0,8 por ciento en junio, con unas perspectivas mundiales favorables respaldadas por mejores perspectivas de producción en muchos productores clave .
Por su parte, los productos lácteos de la FAO cayeron un 1% a 119,9 puntos en junio. Las cotizaciones internacionales cayeron, siendo la mantequilla la que registró la mayor caída.
Con tendencia contraria a los alimentos citados, los valores del azúcar que registra la FAO aumentaron un 0,9%, marcando el tercer aumento mensual consecutivo y alcanzando un nuevo máximo de varios años.
