Los precios de los novillos pesados, tipo exportación fueron los que más subieron y se emparejaron con los valores de los livianos. La oferta de esta categoría se cortó porque, a raíz del cierre de las exportaciones, no se produjo tanto ahora; con la reapertura, la exportación no tiene mercadería, explicaron los consignatarios. De hecho, en la semana se vendieron 1.500 novillos mestizos con más de 461 kilos y otros 1.400 de la categoría entre 431 y 460 kilos. El viernes los novillos de 431 a 460 se negociaron entre 2,35 y 2,45 pesos; los de 461 a 490 entre 2,30 y 2,40 pesos; los de 491 a 520 kilos entre 2,29 y 2,37 pesos y los que superaron los 520 kilos entre 2,23 y 2,33 pesos. Los precios de la hacienda liviana no se modificaron. Los novillitos se vendieron entre 2,35 y 2,50 pesos; las vaquillonas entre 2,10 y 2,35 pesos y los terneros entre 2,20 y 2,55 pesos. Directivos de la Cámara de Engordadores señalaron que el nivel de ocupación en los feedlots es alta y que la oferta de estas categorías será importante durante todo noviembre. Las vacas de mejor condición se vendieron entre 1,45 y 2 pesos; las de conserva desde 1,20 hasta 1,45 peso las tipo manufactura.
Marcha ascendente
El novillo cotiza entre 4,80 y 4,85 pesos el kilo carne al gancho lo que equivale a $2,80 por kilo vivo. En los últimos quince días aumentó 10 centavos, según indicaron los consignatarios. El precio actual es el mismo que tenía esta categoría antes de que el Gobierno prohibiera las exportaciones de carnes.
Nicolas Razzetti
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