“Fue una semana totalmente atípica donde arrancó con un mercado en suba con entradas muy moderadas, el martes y el miércoles se dieron subas extraordinarias donde se juntaron varios factores como fueron la falta de transitabilidad de los caminos y la entrada en vigor de la restricción del peso de faena. Esto desembocó en entradas muy moderadas que hicieron subir la plaza ante una demanda que estaba con requerimientos importantes”; así describió el balance de la semana pasada Patricio Carli, de la consignataria Álzaga Unzué y Cía. S.A.
Pero la situación cambió después de los anuncios del Ministerio de Economía de suspender las exportaciones. “Esta medida imprevista asustó mucho a los productores y gran cantidad de ellos adelantó las ventas; la hacienda que entró en forma extraordinaria el viernes no fue excedente sino adelanto de ventas futuras. Por eso, ingresaron 24.700 cabezas al mercado y la plaza perdió toda la suba que había recuperado, volviendo a los valores de la semana anterior. Los gordos bajaron $0,30 en todas las categorías del miércoles al viernes y la invernada tuvo muy poca operativa por la incertidumbre que generó los altibajos del mercado de gordos y no tuvo cambios en los valores. Esta medida crea una gran incertidumbre para el futuro inmediato. Ahora todo está en manos del gobierno.”
