A su vez, consignatarios y frigoríficos señalaron que la industria había comprado hacienda en forma directa para cubrirse por el probable faltante de ganado con lo cual el mercado doméstico estaría abastecido de carne mientras dure la medida de fuerza.
La semana pasada, en Liniers se operó con una entrada reducida de 27.500, cuando lo habitual es que se negocien cerca de 40.000. Las listas de precios máximos siguieron rigiendo la comercialización de ganado.
El jueves la lista âoficiosaâ, atribuida al secretario Moreno, mostraba subas de terneros de 2,66 a 2,78 $/kg y la de vaquillonas de 2,56 a 2,66 $/kg. En el sector se comentaba que el Gobierno también había decidido aumentar esta semana los valores topes de novillos.
La lista de precios máximos con la que se está operando es la siguiente: novillos mestizos de 431 a 460 a $2,60; de 461 a 490 kilos a $2,56 y con más de 520 kilos, $2,555; por los overos negros de más de 500 kilos se puede pagar $2,24; por los novillos cruza índica, hasta $2,31, y por los cruza europea, $2,40; por novillitos se puede pagar hasta $2,68; por vacas buenas hasta $2,305; por las regulares, hasta $1,80; por las tipo manufactura, $1,65, y por las de conserva, $1,65; por toros el tope fijado es $2,25 para los buenos y $1,94 para los regulares.
La semana pasada el Gobierno hizo otras concesiones al sector. El viernes se publicó la resolución que disminuyó el kilaje mínimo de faena a 240 kilos con lo cual espera incrementar la oferta de ganado en 40.000 animales el próximo mes y también mantener la restricción a las exportaciones en las mismas condiciones.
Contrariamente a los rumores que circularon la semana pasada y que indicaban que el Gobierno limitaría el cupo a 30% del total vendido en el 2005, la decisión oficial fue permitir que se exporte 50% del total vendido el año pasado y respetar los convenios país con país, los cuartos traseros de novillos de más de 460 kilos y la carne de vacas tipo conserva y manufactura.
