El crecimiento de la faena de porcinos creció en el primer semestre del 2006 24% comparado a mismo período del 2005.
El ascenso en los primeros seis meses del año fue gradual, con un pico de 62.000 cabezas más en mayo, si se compara con el mismo mes del año precedente, según datos de la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA).
Luis Uccelli, presidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos indicó a Infocampo que los datos elaborados por ONCCA muestran claramente el crecimiento en la faena en estos últimos meses, y esto se debe a que en algún momento se pusieron más hembras a producir y hoy se están viendo los resultados en los capones. âTeóricamente lo que hoy se está faenando se puso hace un año, las inversiones se hicieron el año pasado y hoy se están viendo los resultadosâ, dijo Uccelli.
Las inversiones que se hicieron en el 2005 fueron de u$s50M para darle un impulso al sector y se destinaron a la compra de maquinarias e importación de genética, se ampliaron los planteles y por otro lado la productividad por madre aumentó a más de 20 capones al año. Hace cinco años esa producción era de 13 capones. âNo solamente estamos poniendo madres nuevas, sino que cada madre que entra es una productora de alta calidad, ya se dejaron las razas puras de lado y se empezó a trabajar con animales de genética híbrida, los niveles de producción se están dando por utilizar este tipo de avanceâ, comentó Uccelli.
Sin embargo, a este panorama un tanto alentador, las importaciones son un arma que siguen generando un problema en el sector, porque son las que fijan el precio local. Como consecuencia, lo que sucede es que las exportaciones de Brasil vienen cayendo en el precio y eso trae aparejada una caída directa en el precio local.
Eso está a la vista si se tiene en cuenta que el principal vendedor de las importaciones a junio fue Brasil, que importó a nuestro país 1.254 toneladas por un valor de u$s1,9 millones, lo cual representó el 91%; mientras que de Chile se importó otro 9 por ciento.
âLamentablemente el precio nacional se rige por el mercado internacional y la importación genera presión para bajar el precio localâ, indicó el presidente de productores porcinos.
Sin ir más lejos, los datos para la comercialización en pie con sistema de tipicación por magro realizados por la ONCCA, indican que el precio medio ponderado en la semana que va del 17 al 23 de julio, comparado con misma semana del 2005, descendió un 10%, siendo para el año pasado 2,43 y ahora 2,25 $/kg.
El sector espera tener un crecimiento durante este año, en este sentido Uccelli dijo que estiman para fines del 2006 lograr un aumento de 30%, aunque este año se frenaron inversiones por u$s70 millones por el tema de las importaciones.
âEstá claro que para la SRA los cerdos no existenâ
âEn el discurso de apertura de la 120° Exposición Rural, el presidente de la entidad, Luciano Miguens, sólo hizo mención a los ovinos, vacunos, caballos y creo que nombró caprinosâ, así lo indicó a Infocampo, Luis Uccelli, al tiempo que remarcó que: âLos cerdos no existen para La Rural, como tampoco nombró los pollosâ.
En este contexto remarcó que la entidad sigue manteniendo una estructura de producciones tradicionales, conservadoras y no industriales como la producción porcina y la de pollo. Por otra parte, Uccelli mencionó la relación de los productores ganaderos con el Gobierno y aclaró que su sector aunque no se pelee con el Gobierno no significa que piense lo mismo, âpero los únicos que no nos se peleamos somos los productores de cerdos y los de pollosâ.
Además indicó que no está muy definido adónde se quiere llegar, no hay claridad en la conducción; sin embargo, âcon los cerdos somos bastante claros y me parece que no generamos problemas, si no soluciones, no somos progobierno, pero actualmente nos va mejor que a otros sectoresâ.
