La ganadería subtropical, bajo la lupa
AACREA organiza el Congreso Ganadero del Norte Argentino, en el que se analizarán las tecnologías para el desarrollo de sistemas sustentables en la región de mayor potencial de crecimiento en los próximos años
En el norte argentino hay mucho por desarrollar en materia ganadera porque en muchos campos la actividad se desarrolla de manera extensiva, con bajos índices de producción. Hay un abanico de situaciones, como la ganadería bajo el monte en el NOA, donde pastorea una vaca cada 20 hectáreas, que se puede cambiar a un vacuno por hectárea con pasturas subtropicales como Gatton panic o Grama rhodes. Igualmente, en el NEA, la receptividad del pastizal natural degradado por muchos años de uso puede duplicarse o triplicarse si se lo reemplaza por pasturas cultivadas de Setaria por ejemplo.
En ambas zonas la disponibilidad de tecnología probada es escasa y en los últimos años se han desarrollado emprendimientos que han incorporado más inversión que conocimiento, con muchas formas de explotación, que han dado resultados diversos.
Ante esa realidad, surge el Congreso Ganadero organizado por AACREA, que tiene como objetivo que productores y técnicos se reúnan para poner en común lo que se conoce, lo que se ha probado y dio buenos resultados y, a partir de ahí, ver cómo se sigue para adelante invitando a la acción.
Del 10 al 12 de octubre AACREA llevará a cabo el Congreso Ganadero del Norte Argentino en Termas de Río Hondo, Santiago del Estero, con el objetivo de contribuir al desarrollo de la actividad en esta región, que en los últimos años se convirtió en uno de los polos con mayor potencial de crecimiento del país.
El proceso estaría impulsado por la introducción de pasturas con altos índices de productividad y por la utilización de genética bovina adaptada al ambiente. Estas tecnologías, junto con las vinculadas al manejo reproductivo, permitirían intensificar los planteos tradicionales y son motivo de atención por parte de productores locales e inversores de la región templada.
Hacia el futuro, las posibilidades son más que alentadoras. Según los especialistas, la región reviste un enorme potencial como abastecedor de carne vacuna para la exportación y para el consumo local de la población de las provincias que la componen, representadas principalmente por Salta, Tucumán, Chaco, Formosa, Santiago del Estero, Corrientes y el norte de Córdoba y de Santa Fe.
Ante este escenario, el encuentro âpor realizarse en el Centro Cultural San Martín de Termas de Río Hondoâ servirá para que productores y técnicos de AACREA y de otras instituciones debatan sobre las últimas soluciones tecnológicas para desarrollar sistemas sustentables desde los puntos de vista productivo, ecológico y social, y con mejores resultados económicos.
La convocatoria de AACREA es abierta, tanto a ganaderos y técnicos de las regiones NEA y NOA, como de otras zonas que estén pensando en realizar nuevas inversiones y expandir sus negocios. Así, el enfoque incluirá, además de conferencias académicas, la presentación de casos de empresas CREA que trasmitirán su experiencia en la zona.
Contenido
Los temas que desarrollará el Congreso estarán agrupados en cuatro grandes bloques. El primero abordará el futuro del negocio ganadero y las herramientas y estrategias para aprovechar las oportunidades que brindan los mercados. Además, considerará el potencial de la cadena de la carne como generador de riqueza, mano de obra y ocupación geopolítica en la Argentina.
En el segundo tramo se tratarán distintas alternativas en la habilitación de tierras para implantar pasturas megatérmicas y subtropicales y su relación con el posterior control del renoval. También se considerarán las cadenas forrajeras más recomendables y el manejo racional del campo natural.
En el tercer bloque del Congreso se considerará la obtención de altos índices de eficiencia reproductiva en los rodeos y los diferentes esquemas de suplementación para potenciar el uso del pasto. También se analizará el uso de genética animal adaptada al ambiente, con la evaluación de los diferentes biotipos disponibles para la producción.
En el cuarto bloque se desarrollará un debate acerca de cómo mejorar el negocio ganadero en la región con la aplicación de tecnología. Se intentará construir una nueva visión para la ganadería del norte del país, contribuir a desarrollar su potencial productivo e impulsar indirectamente el progreso económico y social del país.
Serán expositores del Congreso, entre otros, Jorge Adamoli (Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, UBA); Dannie Bossman (consultor internacional en razas de carnes para las regiones tropicales y subtropicales); Rosendo Fraga (analista político); Javier González Fraga (ex director del BCRA); Carlos Kuntz (INTA Santiago del Estero); Oscar Melo (Universidad Católica de Córdoba); Eduardo Ortiz (asesor del CREA Batel); Carlos Peruchena (consultor privado); Enrique Sol (asesor del CREA Juramento); Fabián Tomassone (consultor privado) y Teodoro Zorraquín (coordinador del Área de Economía de AACREA).
Informes e inscripción se pueden solicitar al teléfono (011) 4382 â 2076, int 211, por mail a:
congresoganadero@aacrea.org.ar o vistando la página web: www.aacrea.org.ar.
