“Lo que se está buscando es eliminar el doble standard. Una cosa es cuando la mercadería va para afuera y otra es cuando la comemos los argentinos. Creo que el país va a recuperar su seriedad cuando le asegure al mundo que la calidad de lo que está comiendo es tan buena en el mercado interno como en el externo. Entonces, la identificación de ganado tiene varias cuestiones: una es un requerimiento, pero por por otro lado creo que esto va a colaborar, en término de la formalización a un circuito comercial, en cuestiones de seguridad.”
