Durante el período enero-octubre de 2006 el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) fiscalizó exportaciones de productos agroalimentarios por 46,2 millones de toneladas y 13.552 millones de dólares, lo que representa una disminución del 12,3 por ciento en volumen y un aumento del 4,4 por ciento en valor respecto a las remitidas al exterior en igual período de 2005.
En refernecia a los productos de origen vegetal, las ventas al exterior de frutas frescas totalizaron 1,32 millones toneladas por 708 millones de dólares.
La pera es la principal frutas frescas exportada, con 205 millones de dólares, seguida por el limón con 143 millones de dólares. En tercer lugar se ubicó la manzana con 108 millones de dólares. Salvo la pera, los limones y las manzanas sufrieron caídas en sus precios
En términos de volumen, las tres muestran retrocesos respecto de 2005.
Como dato adicional, es preciso consignar el precio que se paga por los arándanos. Los productores locales los empaquetan en el campo y una semana más tarde llegan a Inglaterra a cambio de 13.580 dólares la tonelada. En general, los berries se han convertido en un negocio de exportación que ronda los 40 millones de dólares.
Durante el período bajo análisis, el Senasa también fiscalizó exportaciones de hortalizas frescas y legumbres por 523.468 toneladas y un valor de 208 millones de dólares. Estas cifras representan un incremento del 5,45 por ciento en volumen y del 20 por ciento en divisas respecto del período enero-octubre de 2005.
En cuanto a los cereales, éstos absorben el 37,7 % del volumen fiscalizado por Senasa con destino a la exportación. El aglomerado soja aporta 52 por ciento. En su conjunto el complejo cerealero-oleaginoso reporta divisas por 8.147 millones de dólares con la colocación de 41,6 millones de toneladas.
Los productos de origen animal (carnes frescas, lácteos, productos avícolas) representan el 4 por ciento del volumen total fiscalizado por el Senasa. Pero desde el punto de vista de las divisas, los 3.651millones de dólares, expresan el 27 por ciento del total del valor exportado durante el período enero-octubre de 2006.
El envío de carnes frescas vacunas alcanzó un valor de 2.102.352 millones de dólares por 912.284 toneladas lo que representa una suba del 1% en volumen y 9% en valor, con respecto al periodo enero-octubre de 2005.
Rusia es el principal comprador de carne fresca de la Argentina. Durante los primeros diez meses de 2006 ese mercado absorbió el 57 por ciento del volumen total exportado y el 38 por ciento en valor con 144.012 toneladas por 330 millones de dólares.
Las remesas de cuota Hilton alcanzaron las 21.063 toneladas por un valor de 197 millones de dólares. El principal destino de estas carnes de alta calidad sigue siendo Alemania, que adquirió 12.091 toneladas por 114 millones de dólares. En promedio, el valor de la tonelada de la cuota Hilton es de 9.400 dólares.
La exportación de productos y subproductos aviares fue de 121.000 toneladas por un valor de 123 millones de dólares. Respecto de igual período de 2005, este sector incrementó su volumen exportable en un 2 por ciento y el valor en casi un 4 por ciento.
El sector lácteo incrementó el volumen de sus exportaciones en un 29 por ciento. Durante el período enero-octubre de 2006 el Senasa controló 298.000 toneladas por un valor de 668 millones de dólares; lo que representa un incremento del 31 por ciento en términos de valor respecto a igual período de 2005.
Si bien los aumentos se dan en todos los rubros, el mayor crecimiento se observa en el ítem âotros lácteosâ -manteca, yogurt, sueros, etcétera-. El mercado estadounidense pagó 4.811 dólares la tonelada por estos productos.
En tanto los controles del Senasa indican un incremento de la exportación de los frutos del mar, liderado por un notable crecimiento de los despachos de mariscos. Hasta octubre de 2006 las exportaciones de pescados y mariscos aportaron al país divisas por un valor de 1.095 millones de dólares.
Durante el período enero-octubre de 2006 el volumen exportado de mariscos tuvo un incremento del 120 por ciento respecto de igual período de 2005. En cuanto al valor, éste también sufrió un incremento del 112 por ciento.
El mayor importador de mariscos es España (112 000 mil ton por 373 millones de dólares). Este destino es también el que más pescados compra ala Argentina (40.000 toneladas por 69 millones de dólares).
