En el marco de Todo Láctea, la muestra lechera que comenzó hoy en la localidad cordobesa de San Francisco y se extenderá hasta el jueves 9 de mayo, el ministro de Bioagroindustria de esa provincia, Sergio Busso, insistió con el pedido de que la lechería sea declarada como economía regional.
Se trata de un reclamo que hace tiempo viene realizando no solo Córdoba, sino toda la Región Centro; es decir, los gobiernos de Santa Fe y Entre Ríos, donde se encuentran la mayor cantidad de tambos del país.
“Es imposible que una producción tan sensible como la lechería puede ser castigada con las retenciones. Hemos peleado mucho tiempo para que fueran cero, y lo hemos logrado”, sostuvo el funcionario, durante la inauguración del evento.
Y agregó: “Necesitamos una política pública permanente y que la lechería sea declarada economía regional porque se va a poner en valor una serie de acciones que necesita”, afirmó Busso.
Sobre este punto, afirmó que el gobierno cordobés seguirá pidiendo la declaración de economía regional ante el Consejo Federal Lechero.
Con respecto a los créditos para esta cadena de valor, si bien Busso destacó dos líneas del Bancor para inversión productivo y equipamiento, advirtió que el Gobierno nacional debe quitar la Resolución 7600 del Banco Central.
Esta normativa, que ha generado fuertes críticas del sector productivo y gremial del agro, penaliza a quien tenga más del 5% de sus existencias totales de soja al momento de tomar un crédito.
#TodoLactea 🐄 🐮
El Ministro de Bioagroindustria del Gobierno de Córdoba, Sergio Busso encabeza la inauguración oficial de la muestra TODO LÁCTEA en la ciudad de San Francisco junto al Intendente Damián Bernarte. pic.twitter.com/qhxCiD9FR5— Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba (@MinAgriCba) May 7, 2024
TODO LÁCTEA, UNA MUESTRA PARA TODOS LOS GUSTOS
En cuanto a Todo Láctea, que comenzó este martes, cuenta con más de 200 stands de productos y servicios para el sector y propuestas de capacitación, con disertantes nacionales e internacionales.
Entre otros eventos, los vistitantes podrán asistir a:
- Jornadas Lecheras Nacionales
- Encuentro de Mujeres Tamberas
- Reunión Nacional de Tambos Orgánicos y Agroecológicos
- Negocio de la Carne en sistemas lecheros
- Eficientización de Sistemas Base Pastoriles
En Todo Láctea también se llevarán a cabo las Olimpiadas Lecheras Nacionales, en donde participarán 39 escuelas agrotécnicas de Córdoba, Santa Fe, Buenos Aires y Entre Ríos.
Por otra parte, se desarrollarán la Jura de animales Holando Argentino puros de pedigrí, Jura a Campo de Vacas Holando, y Jura de Vacas Jersey puras de pedigrí.
Asimismo, se realizan los concursos nacionales de los mejores dulces de leche y quesos con ojos.
