En 2023, las exportaciones de carne vacuna cerraron con un incremento en los volúmenes despachados y un retroceso en la facturación. De acuerdo al Consorcio Exportador de Carnes ABC, los envíos acumularon 966.000 toneladas, que en relación al año pasado crecieron un 7,9%.
Pero la industria frigorífica exportadora no logró sortear el escollo que representó la menor capacidad de pago china y el ingreso de divisas a lo largo del año llegó a los U$S 2.777,4 millones, un 17,9% menos en la comparativa interanual.
EL VALOR DE LA CARNE PARA EXPORTAR
Como muestra de esta situación, el valor promedio de la exportación de carne bovina refrigerada y congelada en diciembre fue de U$S 3.696 por tonelada. Este precio es un 0,9% menor con respecto al mes previo y un 5,9% más bajo con respecto al mismo mes del año pasado.
“Se observa una tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo de 2022 en adelante; y los u$s 3.696 dólares promedio por tonelada obtenidos en el mes de diciembre se ubican más de u$s 2.600 por tonelada por debajo de los máximos registrados en el mes de abril del año 2022”, advirtió Mario Ravettino, presidente de ABC.
En este contexto, China fue el principal destino para la exportación. En total, representó el 78,5% de las exportaciones acumuladas durante 2023, con un precio medio que se ubicó sobre los U$S 3.330 por tonelada. De acuerdo a la entidad, este valor quedó significativamente por debajo del máximo de u$s 5.900 obtenido en mayo de 2022.
Informe de Exportaciones de Diciembre 2023:
🚢 Exportaciones: 61,5 mil toneladas peso producto.
🇨🇳 China representó el 80,1% de los volúmenes exportados.
📉 Los volúmenes exportados fueron un (+26,2%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (+18,8%) superior.— Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (@ConsorcioCarnes) January 24, 2024
LOS PRINCIPALES PRECIOS DE EXPORTACIÓN EN 2023
En el caso de menudencias y preparaciones a base de carne bovina, el precio promedio de exportación resultó cercano a los U$S 1.410 por tonelada, con picos cercanos a los U$S 3.100 para el producto lenguas bovinas. Durante 2023, este rubro exportó 139.000 toneladas, por un valor de U$S 196,1 millones.
Por el lado de carnes refrigeradas, se exportaron un total de 8.200 toneladas por U$S 64 millones y un valor promedio de la tonelada de U$S 7.830. En tanto, el precio promedio de las exportaciones de carne bovina congelada sin hueso resultó cercano a los U$S 3.540 dólares por tonelada
Un dato a tener en cuenta es que a partir de los mayores despachos a Israel y a los Estados Unidos, los volúmenes exportados de carne congelada deshuesada crecieron un 23,2% interanual.
