Ampliamente difundido por sus usos culinarios y reconocido por sus propiedades medicinales y terapéuticas, el orégano es una planta aromática que se produce en Mendoza, San Juan y Córdoba.
En concreto, el departamento mendocino de San Carlos concentra el 70% de la producción nacional.
Además, en esa misma provincia, un equipo de investigadoras, especialistas en aromáticas, desarrolló una nueva variedad de orégano que casi triplica los rendimientos.
EL NUEVO ORÉGANO DEL INTA
Se trata de Magno INTA, un cultivar de orégano que se destaca por rendimientos que superan los 4.800 kilos por hectáreas en el primer año de producción y los 6 mil en los siguientes.
“Mientras que la variedad cordobesa ampliamente difundida entre los productores de la zona se ubica en los 4 mil kilos por hectárea, Magno INTA–FCA llega a los 7 mil kilos en el mejor año, en dos cortes”, señaló Silvina Panonto, especialista de INTA La Consulta.
De acuerdo con una de sus obtentoras e investigadora del INTA, Silvina Panonto, “Magno INTA lleva este nombre por el gran tamaño que adquiere la planta en poco tiempo y los altos rendimientos que sorprenden”.
Su desarrollo estuvo a cargo del INTA La Consulta –Mendoza– y de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba.
Paronto dio un paso más y no dudó en destacar los rendimientos que alcanza en años siguientes: “Mientras que la variedad cordobesa ampliamente difundida entre los productores de la zona se ubica en los 4 mil kilos por hectárea, Magno INTA–FCA llega a los 7 mil kilos en el mejor año, en dos cortes”.
En cuanto al rápido crecimiento, Panonto explicó: “El orégano es una hierba perenne que forma un pequeño arbusto achaparrado de unos 45 centímetros de alto. Sin embargo, Magno INTA duplica el tamaño convencional y alcanza el metro de alto en un año y ocupa el ancho de la hilera en las producciones”.
Silvina Panonto, una de las obtentoras de la variedad.
Según la investigadora, hay gran aceptación por parte de los productores, debido a que la nueva variedad llega para dar respuesta a una demanda de incrementar los rendimientos.
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“Este cultivo no requiere una gran inversión, ni demanda mucha dedicación y está en manos, en su mayoría, de productores medianos y chicos que, a su vez, cuentan con plantaciones de ajo”, indicó.
PLANTA DE GRAN TAMAÑO
Magno INTA–FCA es una planta alta, con un hábito de crecimiento erecto, con entrenudos largos y con pocas ramas por planta. El tallo y las hojas son verde claro, mientras que las flores son blancas, las brácteas verdes, con floración tardía. Tiene una vida útil de 5 años, aproximadamente.
La lámina es larga y ancha con un área foliar pequeña. La inflorescencia es terminal, laxa y corta. Tiene un bajo contenido de aceites esenciales con menos del 1 % y un 1.3 % sobre materia seca.
“Es muy gratificante ver la buena aceptación que tiene entre los productores” dijo la entrevistada, a quienes, reconoció, que “les cuesta cambiar de variedad para adoptar una nueva”. En este punto, dijo: “Celebro que vean el potencial que tiene y la empiecen a producir”.
