Arturo Videla, el director nacional de Lechería del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, se mostró positivo por la actualidad de la industria, que cuenta con un fuerte crecimiento de la producción y récord de exportaciones.
Además, alentó el control de “costos e insumos de las cadenas comerciales, algunos dolarizados, de empresas monopólicas”.
En una entrevista radial, el funcionario proyectó que para este año que la producción láctea se va a incrementar hasta 11.500 millones de litros.
“El consumo por habitante por año llegó en 2015 a los 225 litros, bajó a 182 en 2019 y el año pasado subió a 185 litros; y para este año creemos que vamos a estar un poco más arriba”, precisó.
El director resaltó que “vamos camino a un récord de exportaciones del 27% de la producción nacional, nivel que no se daba desde 2015, de envíos de leche en polvo entera y descremada, suero, mozzarella y otros subproductos”.
