La industria nacional del maní se destaca por sus altos estándares de calidad, lo cual posiciona a la Argentina como primer país exportador de maní y el séptimo productor mundial.
En este marco, y con el fin de seguir ganando mercados, un equipo de investigadores del Inta Manfredi de Córdoba presentó dos nuevas variedades de maní: ASEM 353 y ASEM 450-RS, ambos cultivares aprobados recientemente por el Instituto Nacional de Semillas (INASE).
Según explicó el especialista en mejoramiento genético de maní del Inta Manfredi, Jorge Baldessari, con estas variantes buscan dar una respuesta parcial a problemas típicos del área manisera núcleo, como los veranos cortos, la necesidad de demorar el enranciamiento y la presencia de hongos de suelo en muchos lotes.
ASEM 353
ASEM 353 es un grano runner de tamaño mediano grande y de color castaño claro, que está indicada para el sur de Córdoba, norte de La Pampa y oeste de Buenos Aires, donde los veranos son más cortos. Sembrada en zona núcleo y fecha temprana, permite iniciar la cosecha anticipadamente, facilitando la logística, la recepción y el almacenamiento.
Según detallaron los especialistas, se caracteriza por el alto contenido de ácido oleico, lo cual demora el enranciamiento del grano e incrementa la vida útil de los productos de maní en la góndola.
ASEM 450-RS
Por otra parte, ASEM 450-RS ocupa el segmento de los cultivares de ciclo largo pero agrega resistencia a Sclerotinia en lotes con histórica de presencia de este hongo.
De tamaño mediano y tegumento rosado claro, se destaca por su “excelente” potencial de rendimiento y muestra gran performance en todos los ambientes, señalaron los investigadores.
De acuerdo con la Cámara Argentina del Maní, el consumo local es de aproximadamente un kilo per cápita por año, en todas sus presentaciones. Los especialistas recalcan que la demanda va en aumento debido a una tendencia hacia el consumo de alimentos saludables y la capacidad para reemplazar otros productos más caros, como las nueces.
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