Podrán participar los apicultores con colmenas en producción en las islas del Delta del Paraná, de las Provincias de Entre Ríos y Buenos Aires y la franja costera alrededor de la ruta 9, hasta el Río Paraná.
Se incluirán, de manera excepcional, las mieles de islas y zonas ribereñas del Río de La Plata y de la provincia de Santa Fe.
Pasos y requisitos para la entrega de las muestras:
• Las mieles presentadas deberán corresponder a la cosecha de la temporada 2017-2018.
• Cantidad de muestra: se deberá presentar 1,5 kg de cada una, preferentemente en frascos de vidrio, que no hayan sido utilizados anteriormente para otro producto. En ese caso se deberá lavar exhaustivamente y pasar alcohol para evitar contaminación olfativa.
• Las muestras deben estar acompañadas de un sobre cerrado en el que se incorporará la planilla de inscripción.
• Cada participante podrá presentar más de una muestra de miel, cada una acompañada de su correspondiente sobre.
• Es importante tener en cuenta el buen embalado de las muestras, para cualquier tipo de envase, evitando así roturas que impidan la participación en el concurso. Se recomienda utilizar algún tipo de protección para el frasco y una caja acorde al tamaño del envío.
Tratamiento de las muestras recibidas
Cada una de las muestras de miel recibida será codificada, es decir, se le asignará un número, el cual no reflejará en ningún caso la identidad del productor. El mismo número se colocará en el sobre acompañante.
Se analizarán algunos parámetros físico- químicos (Color, Humedad, HMF) y el origen botánico. Las muestras serán utilizadas por el INTA para continuar con la caracterización de las mieles del Delta.
Las mieles serán evaluadas sensorialmente por un Jurado que asignará un valor a cada una de las características mediante una planilla descriptiva. El veredicto final del jurado será inapelable en todos los casos.
La entrega de premios de las mieles ganadoras se realizará, en fecha a confirmar, en la Ciudad de Baradero, durante la semana de la miel.
Lugares de recepción
* AER Tigre Delta Frontal
Teléfono: (011) 4749 0181
Dirección: Sarmiento N° 27, 1º Piso.
(1648) Tigre Buenos Aires
* AER Zona Núcleo Forestal- EEA Delta del Paraná
Teléfono: (03489) 460 075, (03489) 460 076
Dirección: Río Paraná de la Palmas y Canal Laurentino Comas.
4ta. Sección de Islas. CC. 14 (2804) Campana, Buenos Aires.
* Oficina de Desarrollo de Baradero
Tel: 3329 482900 int. 251
Dirección: Araoz 993 1º piso. (2942) Baradero, Buenos Aires
* AER Campana
Dirección: Ruta 014-02 (ex Ruta Nº 4), Nº 85, Río Luján,
Campana, Buenos Aires
Las muestras podrán ser entregadas personalmente o enviadas por encomienda, en cuyo caso deberá tenerse en cuenta que sólo serán recibidas hasta la fecha de finalización de la recepción.
