Después de Pergamino, la cita de las Jornadas Aapresid se traslada hasta la capital entrerriana , pero por malas condiciones meteorológicas la jornada pactada para el jueves 19/10 en Paraná, quedó reprogramada para el día viernes 20/10 en el mismo horario, 8:30hs. El lugar de dicho evento continúa siendo el establecimiento de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNER, a 13 km de Oro Verde.
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Sembrar bien o sembrar mal, esa es la cuestión…
La primera parada a campo estará en manos del Ing. Agr. Enrique Behr, Técnico de la Agencia de Extensión Rural de INTA Crespo, y se enfocará en la calidad de siembra de maíz, la importancia de la maquinaria, su regulación y cómo evaluar el logro.
En este sentido, el especialista destacó que una buena calidad de siembra se relaciona con múltiples aspectos, pero los más importantes tienen que ver con la disposición de las semillas en el terreno. En palabras del Ing. Behr: “Lo determinante en una buena calidad de siembra es que las semillas estén colocadas de manera equidistante una de otra y a la misma profundidad respecto de la superficie”.
Y agregó: “Para poder determinar cómo lo hemos hecho, no hay nada mejor que observar la emergencia del cultivo. Cuando tenemos plantas de maíz con diferente cantidad de hojas, suceden dos cosas: por un lado, habrá competencias dentro del mismo cultivo; por el otro, esto atenta directamente contra el rendimiento final”.
Con el objetivo de evitar que esto suceda, el referente de INTA Crespo hizo fundamental hincapié en la injerencia de la maquinaria en el proceso de siembra: “Para garantizar una buena calidad de implantación, debemos asegurarnos que el equipo tenga una buena transitabilidad y que copie lo más posible el terreno donde estamos implantando la semilla”.
Acto seguido, enumeró los componentes de la sembradora que adquieren un rol protagónico y su necesidad de ser calibrados a la perfección:
– Cuchilla picadora de rastrojo.
– Disco plantador.
– Lengüeta contactadora
– Ruedas conformadoras de surco.
– Placa de siembra.
Sin embargo, la maquinaria no lo es todo. De acuerdo a las declaraciones del Ingeniero Agrónomo, el entrenamiento y capacitación del operador es igual de determinante. “La acción del operador de la sembradora es clave para que la máquina trabaje muy bien, bien, mal o muy mal”, aseguró.
Y concluyó: “Comenzar una campaña con una mala calidad de siembra impacta directamente en la emergencia y desarrollo de los cultivos, arrojando un menor rendimiento por hectárea y, en consecuencia, un peor resultado económico”.
Una estación certificada
Otra de las paradas obligadas en la Jornada de Paraná será la referida a Agricultura Certificada.
En esta estación, el Ing. Agr. Tomás Mata, gerente del Programa de Agricultura Certificada de Aapresid, y Gerónimo Cerini, socio de El Hinojo, empresa certificada bajo este protocolo, describirán los principales aportes de la certificación al sistema productivo, la empresa agropecuaria y la comunidad.
“El Hinojo es una empresa familiar, dedicada a la agricultura en la provincia de Entre Ríos, en la que se conjugan la tradición, la tecnología y el conocimiento para producir granos y alimentos en forma eficiente y sustentable, cumpliendo con las buenas prácticas agrícolas y poniendo énfasis en el cuidado del medio ambiente”, comenzó diciendo Cerini, y agregó: “Estamos orgullosos de que nuestro establecimiento se encuentre bajo las normas de Agricultura Certificada”.
De acuerdo a los dichos del socio de El Hinojo, la Agricultura Certificada es un sistema para gestionar la calidad de todas las actividades y su repercusión en el medio en el que están inmersas. O lo que es lo mismo: “Consiste en gestionar los procedimientos que llevamos a cabo todos los días para hacerlos de la mejor manera posible y dentro del marco de las normativas vigentes”.
Consultado específicamente por los procesos involucrados en la certificación, Cerini fue muy claro y enumeró:
– Siembra.
– Fertilización.
– Pulverización.
– Cosecha.
– Control de la erosión de los suelos.
Gestión de recursos humanos (descripción de perfiles de puesto, definición de escalafones, designación de remuneraciones y políticas horarias, determinación de cantidad de mudas de ropa por año y manejo de elementos de protección personal y de los lugares de trabajo).
“Básicamente lo que se exige es trabajar dentro del marco de la normativa vigente, estableciendo procedimientos y generando reportes que permitan controlar anualmente si se está yendo por buen camino o si hace falta ajustar algún parámetro”, resumió el referente de El Hinojo, y destacó que uno de los mayores aportes de esta certificación se relacionó con la confianza que generaron en los habitantes de la comunidad vecina de Aranguren.
A quienes aún no se animan a embarcarse en este proceso de certificación, Cerini les confía que, lisa y llanamente, consiste en seguir trabajando como lo vienen haciendo hasta ahora, con el agregado de algunas tareas administrativas relacionadas a los procesos y registros que deben realizarse.
“Pero termina redundando en un mayor orden, en una mayor capacidad de rendir cuentas y en una mejor manera de comunicar lo que el campo está haciendo bien”, garantizó.
