La uva con destino a pasa, al igual que las uvas finas tintas, principalmente Malbec y Bonarda, ofrecen mayor rentabilidad en esta vendimia 2017 en Catamarca.
Según el presidente de la Cooperativa Río Guanchín, Sergio Salas, “este año hay mejores expectativas sobre precios, porque la producción cayó por las heladas tardías de septiembre del año pasado, lo que hará que levante un poco más”.
“Arrancamos el año pasado con cajas de 10 kilos a $220 y se terminó diciembre con $245”, precisó Salas.
Por otra parte, señaló que quienes se dedican a las uvas tintas finas con destino a vinos de alta gama están terminando su cosecha con un panorama con bastantes expectativas.
En tanto, el enólogo Juan Longo evaluó la vendimia 2017 y dijo que el 80% de las uvas tienen con un tenor azucarino muy importante con una calidad excelente.
