La licitación de la neozelandesa Fonterra abrió el 2012 con bajas, aunque más leves que con las que cerró el 2011. El índice general promedio bajó 0,7%, a US$ 3.654/tonelada, mientras que que las leches en polvo –entera y descremada-bajaron 0,8% y 0,6%, respectivamente.
La leche en polvo entera cotizó a US$ 3.554/ton., resultado de una baja de 0,7% en el contrato de marzo, de 1,7% en el contrato de entrega entre abril y junio. Mientras, el contrato más lejano -de julio a setiembre- subió 1,8%, obteniendo el precio más alto, un promedio de US$ 3.746/tonelada.
En el caso de la leche en polvo descremada, el precio promedio fue de US$ 3.269/ton. En este caso hubo caídas en todos los contratos, siendo la mayor de 9,5%, para el caso del contrato más lejano, que sin embargo obtuvo el mejor precio, de US$ 3.439/ton.
A pesar de la volatilidad que han tenido los precios de los lácteos en el último tiempo diversos analistas coinciden en que el mercado es resiliente y viene resistiendo bien a los vaivenes económicos actuales, con valores que se mantendrán más o menos estables, a pesar además del aumento en la producción de los principales exportadores.
China permanece “estructuralmente escasa de leche”, luego de procesar los stocks que había comprado principalmente en la primera mitad de 2011 cuando los precios estaban altos, por lo que ahora la industria lechera necesita reabastecerse, aunque que se repitan los “fenomenales volúmenes de compra de un año atrás”, señaló Rabobank.
