Con el auspicio de
Este encuentro estratégico brindará herramientas técnicas, a través de un Simposio de Actualización Frutihortícola donde expertos nacionales y extranjeros disertarán sobre temas vinculados a la competitividad del sector. Asimismo, posibilitará abrir un espacio a través de una Ronda de Negocios Internacionales, donde empresarios y comercializadores tendrán oportunidades de establecer acuerdos con empresas frutícolas y hortícolas locales.
Entre los temas sobre los que disertarán los expositores, se destacan: actualización e integración de la cadena frutihortícola con relación a las nuevas tecnologías; los avances en investigación y diferenciación; requisitos comerciales y las tendencias de consumo a nivel global. Además, se actualizarán temas referentes a las exigencias de calidad de los mercados; estrategias de diferenciación de alimentos; tendencias de consumo; inocuidad de los alimentos; nuevas tecnologías; valor agregado en la cadena de suministros, con especial hincapié en la investigación en packaging y calidad vs. logística.
Con 10 años de trayectoria, las XI Jornadas Frutihortícolas –organizadas por el Ministerio de
