La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos informó que, de acuerdo a datos relevados por la Dirección Nacional de Alimentos, la producción de azúcar 2007 cerró con 2.168.674 toneladas, de las cuales el 62.5% son originarias de la provincia de Tucumán.
Durante diciembre de 2007 el precio internacional del azúcar, siguiendo la habitual referencia del Contrato N° 5 de Londres para el azúcar blanco, presentó un incremento constante, que alcanzó el 9,62% a fin de ese mes, respecto del cierre del mes anterior. Esta tendencia en alza de los precios internacionales durante diciembre, continuó en los contratos a futuro que indican un crecimiento leve pero constante, que se proyectaría hacia fin de año, en un 7,9% respecto del cierre del año anterior.
Los analistas del sector atribuyen esta ligera recuperación de los precios internacionales al continuo aumento de la producción brasilera de etanol, para lo cual se destinan cada vez mayores proporciones de la caña cosechada.
En el mercado interno, durante diciembre, el precio del azúcar a salida de fábrica tuvo una disminución del 20%, y un incremento anual del 18,18%. El precio mayorista registró una baja del 17,73 % respecto del mes anterior, y un incremento del 25,95% relacionado con diciembre de 2006. En cuanto al precio al consumidor, registró un aumento del 3,07% comparado con el mes anterior, y un 9,09% respecto a diciembre de 2006.
Las exportaciones, hasta octubre de 2007 registraron 294.931,19 toneladas, representando una caída del 33.8% con relación al mismo período de 2006.
La emisión de warrants de azúcar registrada en noviembre del año anterior alcanzó $15.662.475,40; es decir un 27,4% superior al registrado en el periodo enero â noviembre de 2006.
