Hoy se comercializaron 8020 cabezas en el Mercado de Liniers. Se trata de un número superior al promedio habitual de los días lunes, que generalmente se ubica entre 3000 y 4000 operaciones.
“Hoy se realizaron muchas ventas debido a las escasas operaciones registradas la semana pasada”, debido al paro del personal del Senasa, dijo hoy un consignatario consultado por Infocampo.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2310 ejemplares y un precio promedio de 2,245 $/kg (2,218 $/kg el pasado viernes), alcanzando un máximo de 2,820 $/kg (2,720 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (614 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 3,026 $/kg (3,131 $/kg), alcanzando un máximo de 3,120 $/kg (3,200 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (741 cabezas) recibieron un valor promedio de 3,063 $/kg (2,907 $/kg), con un máximo de 3,150 $/kg (3,160 $/kg).
El ternero (2252 cabezas) se vendió a un precio medio de 2,995 $/kg (3,074 $/kg), alcanzando un máximo de 3,190 $/kg (3,200 $/kg ).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 2,90 a 3,10 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,00 $/kg a 3,10 $/kg.
En cuanto a la hacienda especial proveniente de feed lot, los novillitos bien terminados alcanzaron valores del orden de 3,00 a 3,10 $/kg, mientras que las vaquillonas buenas se comercializaron en el mismo rango de valores.
