Hoy se comercializaron 9715 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra 25% superior a los 7749 animales que se vendieron ayer. La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 1447 ejemplares y un precio promedio de 1,686 $/kg (1,575 $/kg ayer martes), alcanzando un máximo de 2,510 $/kg (2,400 $/kg).
En tanto, la vaca conserva buena (956 cabezas) recibió un valor promedio de 1,101 $/kg (1,086 $/kg) con un máximo de 1,570 $/kg (1,500 $/kg), mientras que la conserva inferior (543 cabezas) se pagó en un promedio de 0,939 $/kg (0,948 $/kg) con un máximo de 1,400 $/kg (1,100 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (476 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 2,950 $/kg (igual que ayer), alcanzando un máximo de 3,250 $/kg (mismo precio que en la jornada previa).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (587 cabezas) recibieron un valor promedio de 2,893 $/kg (2,952 $/kg el viernes), con un máximo de 3,150 $/kg (3,200 $/kg).
Los terneros (1276 cabezas) se vendieron en un precio medio de 3,108 $/kg (3,129 $/kg), llegando a un máximo de 3,500 $/kg (3,400 $/kg).
En el período que va desde el 18-05-07 hasta el 19-06-07, ingresaron al Mercado de Liniers 147.475 cabezas, alcanzando un promedio de 36.868 animales por semana, según datos de la Secretaría de Agricultura de la Nación.
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,40 a 3,60 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,10 $/kg a 3,50 $/kg. Los valores máximos, en ambos casos, corresponden a hacienda proveniente de feed lot.
