De acuerdo con un informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos sobre el mercado y comercio mundial de aceites, en numerosos mercados se observa una tendencia en los últimos seis años a reemplazar el consumo de aceite de soja por el de otros vegetales debido a que ofrecen un precio más ventajoso.
Entre el 2001 y el 2007, el consumo de aceite de palma en países netamente importadores del de soja (excluyendo China) llegó a 9 millones de toneladas. El aumento más fuerte se registró en el sudeste de Asia, donde se importaron 3,5 millones de toneladas mientras que las importaciones del proveniente de soja declinaron 10% en los últimos cinco años.
Europa no es ajena a este fenómeno: las importaciones de aceite de soja decrecieron 25% en los últimos cinco años, mientras que crecieron las compras del de colza y palma.
Sin embargo, dos gigantes como China e India no siguen la tendencia mundial, sino que mantienen el consumo de aceite de soja relativamente más alto respecto de otros aceites. Según datos del Usda, el consumo chino alcanzó 4,3 millones de toneladas en los últimos cinco años. En 2001/02 era de 28% (sobre el total de aceites) y en el 2006/07 llegó a 37%. En la India el consumo de aceite de soja aumentó 683.000 toneladas en el mismo período, llegando a 24% del total de consumos de aceites y se espera que siga aumentando. Desde el 2001/02, China e India contabilizaron más del 84% del crecimiento de las importaciones de aceite de soja.
Soja. Según informó el Usda, en nuestro país las exportaciones de soja se redujeron en el 2005/06 en 2 millones de toneladas, alcanzando las 7,3 millones de toneladas entre abril y julio, la cifra más baja en los últimos seis años. En contrapartida, se produjo un aumento del crushing y se espera que en el 2006/07 se acentúe esta tendencia. En Brasil, las exportaciones de soja en el 2005/06 aumentaron 1,45 millón de toneladas, ubicándose en 26,75 millones de toneladas. Las importaciones de soja en China se incrementaron en 200.000 toneladas hasta alcanzar las 27,7 Mt, y en la campaña 2006/07 aumentarían en 500.000 toneladas hasta alcanzar las 32 millones de toneladas debido a una menor cosecha. En los Estados Unidos se prevé un aumento de las exportaciones en el 2006/07 hasta llegar a las 30,6 millones de toneladas.
