Fernando Sáenz Valiente, de la consignataria Sáenz Valiente Bullrich y Cía S.A., trazó el panorama semanal de las operaciones comerciales en gordo, invernada y cría.
“Las bajas en distintas categorías oscilaron entre el 3 y el 15%. La que más sufrió la baja fue la vaca, que cayó casi un 20% por la abundante oferta que hay debido a que empiezan los tactos y al salir del mercado Rusia. El novillo bajó entre 5 y 10%. La invernada se comportó con valores muy firmes en todos los remates, el ternero macho con caravana de trazabilidad oscilando entre $ 3 y 3,10 el kilo, la hembra con destino a feedlot entre $ 2,70 y 2,80 de distintos kilajes, con mucha firmeza, sobre todo la ternera más pesada. La ternera para guardar para madre osciló entre $ 3 y 3,20 el kilo. Para la semana próxima se esperan valores con tendencia a la baja”.
