Como consecuencia del paro que comienza hoy y por tiempo indeterminado -decretado por la Unión Molinera Argentina, que reclama una rebaja del IVA y de las retenciones a las exportaciones- podría haber una significativa escasez de harina en el mercado que devendría en un aumento del precio del pan a los consumidores.
El secretario de la Unión Obrera Molinera, Carlos Barbeito, reclamó al Gobierno que active una serie de políticas tendientes a combatir el trabajo en negro que ha puesto en seria crisis a los medianos y pequeños productores.
La expansión de la “actividad marginal” significó un duro golpe para la industria molinera”, según Barbeito, para quien “la solución de fondo tendría que discutirse en forma urgente”. El dirigente explicó que la actual cadena de IVA alienta el trabajo clandestino al especificar que la harina paga 21%; el trigo, 10%, y el pan, 0 por ciento.
“La estructura impositiva genera tentación para vender en negro, la industria tradicional es desplazada por esta nueva ‘industria’ encabezada por personajes que no son afectos a pagar impuestos”, señaló Barbeito.
Por su parte, el presidente de la Asociación de Panaderos de la Ciudad de Buenos Aires, Luis Benito, afirmó que hay una “profunda preocupación” en el sector por el paro de la industria molinera.”No sé si habrá incidencia en el precio, pero es posible que haya escasez de harina, entonces puede haber panaderías que se queden sin pan”.
Por su parte la Federación Argentina de la Industria del Pan expresó mediante un comunicado su “preocupación ante la posible escasez de harina y la suba en los precios del pan”, como consecuencia del paro de actividades anunciado por trabajadores de molinos harineros.
El titular de la entidad, Rubén Salvio, aseguró que la medida de fuerza podría provocar “escasez de harina, que se produciría con el transcurso de los días”. Salvio advirtió sobre el “efecto que podría tener en los precios de las harinas que repercutiría, obviamente, en el precio del pan”.
En tanto, la presidente de la Asociación de Defensa de los Consumidores y Usuarios de la Argentina (Adecua), Sandra González, advirtió que “el pan ya aumentó 15% en los últimos 15 días pasó de $2,40 a $2,80 el kilo”. La titular de Adecua agregó además que “los reclamos gremiales son legales y justos, pero no pueden perjudicar al consumidor”.
González se mostró de acuerdo con el pedido de los fabricantes de harina de disminuir el IVA que tributan. Al respecto, sostuvo que “el cambio al IVA debería ser para toda la canasta alimentaria”, pero consideró que “se requiere de una razonabilidad tributaria que en este Gobierno no existe”.
