El tema será abordado por el veterinario Jorge Labala, y su importancia es decisiva en los costos: “El índice de conversión es la cantidad de alimento que gastamos para producir un kilo de cerdo, teniendo un gran impacto económico ya que la alimentación representa alrededor de 70% del costo de producción”, apunta Labala.
Entre los factores que influyen sobre el índice de conversión se encuentran los de orden alimentario y los no alimentarios (genética, la temperatura, la densidad animal, ventilación, comederos, agua, sanidad y manejo).
Claves. El 70% del dinero se gasta en alimentación; la formulación por fases reduce el costo de producción; el maíz y la soja son los ingredientes con mayor peso económico, por lo que hay que estar pendientes de la compra de estos insumos, y los factores de manejo.
La muestra será vidriera para la exposición y venta de reproductores e insumos, implementos e instalaciones.
